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2022年河西区三个“全覆盖”确保疫情防控和食品监管“双战双赢”

来源：天津积分落户网发布时间：2022-01-20 09:08:00 阅读量：人

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　　一是坚持物品防控全覆盖，大力开展进口冷链食品监督检查。始终将进口冷链食品作为疫情防控的重要一环，严抓严管，在关键时期进一步强化监督检查力度，开展全覆盖检查。结合年节将至消费特点，重点检查市场内冷冻水产品的销售情况，督促经营者严格按照“三专五不准”要求，做好天津市进口冷链食品追溯平台注册，消杀证明、检验检疫证明、核酸检测证明录入，人员核酸“一周双测”等工作。检查中发现未在冷链追溯平台注册擅自经营进口鲽鱼、白虾及未履行进货查验等违法违规行为3起，已全部立案调查，目前正在处理中。

　　二是坚持重点单位全覆盖，不断强化集中隔离点用餐监管。战役关键时期，集中隔离点食品安全保障至关重要，对21个隔离点信息进行了梳理，实时对接辖区隔离点管控专业组，同时对隔离点供餐状况开展全面摸排，对集中供餐及自有厨房制作情况进行全覆盖检查，进一步确保集中隔离期被隔离人员食品安全，为防控工作做好服务保障。

　　三是坚持早中晚全覆盖，及时督促餐饮经营者取消堂食。按照市疫情防控指挥部文件，第一时间告知辖区所有经营者全部取消堂食，做好入口提示及消费者解释工作，针对部分早点铺、夜宵店经营时间不同，安排人力全时段进行督查检查，督促经营者严格遵守疫情防控规定，对1户不听劝阻开设堂食的餐饮经营者，责令停业整顿，并当场查封其经营场所。同时，劝导经营者根据目前用餐较少实际，积极开展后厨“大扫除”，全面清理卫生死角，进一步改善卫生状况，提升食品安全管理水平。

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